قصتنا

رحلتنا بدأت قبل أربعة أجيال في وسط البلد في عمّان، عندما اتخذ جدّي من صناعة الحلويات صنعة يومية. من يومها، وجدت الحلوى مكاناً دائماً لها على موائدنا وفي قلوب أفراد عائلتنا، فأصبحت شغفنا الخاص الذي تناقلناه وصار جزءاً منّا.

واليوم، نشارككم هذا الشغف بوصفة جديدة عنوانها TOFFIMELT.

مكوناتها: أجود أنواع الكراميل والتوفي والحلويات، وكثير من الحب.

طريقة تحضيرها سريّة، لكنها ليست سراً: مقدار من الصنعة الأصيلة والأصلية، مقدار من روح العصر، ومقدار من الجسارة لتجارب جديدة أساسها عِلم، وقوامها ذوق فريد، وطعمها لا يشبه شيئاً آخر.

طريقة تناولها: كما تشاء، بقدر ما تشاء، أينما تشاء؛ كما قُدِّر للحلوى أن تكون.

صحتين على قلوبكم.

رامي عبدالحكيم خالد قاسم هيكل.